🍇 Vitigno: Nebbiolo
🍷 Alcol: 14,5 %
📆 Epoca di bevuta: 2024/2037
❄️ Temperatura di servizio: 18 - 20 °C
⏳ Affinamento: Legno
🍴Abbinamenti: Piatti a base di carne
BARBARESCO docg FAUSONI 2021
Fausoni è uno dei "cru" più caratteristici della zona del Barbaresco, situato vicino al borgo vecchio di Neive. La posizione Ovest, Sud-Ovest e l'impasto del terreno garantiscono vini con colore inteso, struttura importante, equilibrati e dalla giusta acidità. Il Barbaresco Fausoni ha bisogno di più tempo rispetto ad altre vigne per esprimersi, regalando grandi emozioni con il passare degli anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino intenso e vivo. Il profumo è complesso con evidenti note fruttate di frutti di bosco, e con sentori di violetta e liquirizia, che diventano predominanti nella maturità. Il gusto è pieno, l'alcol mai eccessivo e il retrogusto ricco di tannini vellutati.