🍇 Vitigno: Dolcetto
🍷 Alcol: 13,5 %
📆 Epoca di bevuta: 2023/2027
❄️ Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
⏳ Affinamento: Acciaio
🍴Abbinamenti: Salumi, antipasti, primi a base di pasta all'uovo, carni alla griglia, formaggi freschi o di media stagionatura
DOLCETTO D'ALBA doc MENTURIN 2022
Il Dolcetto d'Alba Doc è uno dei pilastri della tradizione vitivinicola piemontese che si sposa meravigliosamente con alcuni dei piatti della cucina locale: tajarin, finanziera, tome di Murazzano. In particolare i vigneti siti sulle ripide pendici dl Cru Gallina, con una favorevolissima esposizione Sud, forniscono alla vendemmia splendide uve, mature in modo ottimale e dagli aromi unici.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino carico, dai riflessi violacei; il profumo intenso ma fine, vinoso ma piacevole, con sentori di fiori selvatici di Langa e note fruttate di ciliegie mature, prugne e frutti di bosco. In bocca è pieno, morbido con un retrogusto mandorlato e piacevolmente tannico.