🍇 Vitigno: Grignolino
🍷 Alcol: 12,5 %
📆 Epoca di bevuta: 2023/2025
❄️ Temperatura di servizio: 12 - 16 °C
⏳ Affinamento: Acciaio
🍴Abbinamenti: Aperitivo, insalate, grigliate. A temperatura ambiente può accompagnare carini rosse e formaggi.
PIEMONTE doc GRIGNOLINO 2022
Il Grignolino è uno dei vitigni classici del Piemonte, dalle caratteristiche particolari: la buccia è povera di antociani (le sostanze coloranti), ma i grappoli contengono un gran numero di vinaccioli, che conferiscono al vino una spiccata tannicità. Le testimonianze storiche lo descrivono come un vino di gran pregio e addirittura dalle "leggendarie" proprietà terapeutiche.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rubino tenue con riflessi aranciati già in gioventù; il profumo è complesso con avvolgenti note floreali, di ciliegia e di lampone. In bocca è morbido e caldo con un retrogusto leggermente amarognolo.