🍇 Vitigno: Nebbiolo
🍷 Alcol: 12,5%
📆 Epoca di bevuta: 2021/2024
❄️ Temperatura di servizio: 8 -10 °C
⏳ Affinamento: in bottiglia sui lieviti
🍴Abbinamenti: aperitivo, piatti a base di pesce, antipasti e primi delicati.
VALSELLERA ROSÉ METODO CLASSICO BRUT VSQ
L’inconsueto, la provocazione: un metodo classico con il Rosé nelle terre dei grandi vini rossi. La vinificazione è “Rosé de Saignée” , vinificato con breve macerazione delle bucce a contatto con il mosto. Questo lo rende una bollicina dal carattere forte, anche per gli abbinamenti più saporiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosa antico, bouquet con note fruttate di lampone e fragola di bosco e speziate di crosta di pane e vaniglia. Grande bevibilità con giusta freschezza e retrogusto asciutto. Grande persistenza.